El baile tradicional de Jalisco es la danza de los tastoanes. Esta es una representación de la batalla entre moros y españoles, que se dio a finales del siglo XV y que trajo como resultado la expulsión de los árabes del territorio de España.
La danza de los tastoanes se hace durante el día de San Santiago, puesto que fue él quien lideró las fuerzas de España en la mítica batalla.
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